Die geschichte der familie nagl
Genuss ist Wertschätzung
Schon seit Generationen wurden auf dem Nagl-Hof neben vielen anderen Tieren wie Hühner, Kühe und Pferde auch Schweine gefüttert. Über die Jahre hinweg versuchte man, den Betrieb so zu gestalten, dass man davon leben kann. In den 1960er Jahren erfolgte die Umstellung auf Schweinezucht- und Mast und man vergrößerte den Betrieb. Nun erfordert die Situation jedoch eine maßgebliche Veränderung. Wir möchten dem Leitsatz „wachse oder weiche“ widerstreben! Darum haben wir uns für Freilandschweine entschieden. Nach einigen Jahren Probeanlauf bietet sich nun die Möglichkeit, den Landwirtschaftlichen Betrieb Schritt für Schritt auf Freilandschweine umzustellen.
Alles innerhalb eines Kilometers
Echte Regionalität
Unsere Schweine wachsen in der Südoststeiermark in Grasdorf bei Jagerberg auf. Wir sind stolz darauf, dass sowohl die Züchtung, als auch Haltung und sogar die Schlachtung der Tiere innerhalb nur eines Kilometers geschieht.
Wenn Sie unsere Produkte kaufen, kaufen Sie echte Regionalität. Auch deswegen sind wir Teil der Vereinigung “Steierisches Vulkanland”.
Unser ganzer Stolz.
Freilandschwein DELUXE
Unsere Freilandschweine gehören der Rasse Schwäbisch-Hällisch an, die für Widerstandsfähigkeit und Vitalität steht. Um auf die Wünsche unserer Kunden einzugehen, können wir eine Kreuzung mit der Rasse Pietrain anbieten, da diese für einen hohen Fleischanteil bekannt ist.
Nachhaltig und Familiär.
Züchtung
Die Ferkel kommen auf unserem Hof zur Welt und auch die Muttertiere werden von uns gezüchtet. Das macht es möglich, den gesamten Kreislauf in unserer Hand zu behalten.
Unseren Tieren steht eine Fläche von 25000㎡ zur Verfügung.
Ein erfülltes Leben.
Schweine im Glück
Unsere 40 Freilandschweine genießen ein wahres Luxus-Schweineleben: Sie können sich ein Bad im eigenen Suhl-Pool gönnen, die Sonne genießen oder im Schatten eine SAU-gemütliche Zeit verbringen.
Direkt vom Hof.
Futter
Unseren Lieblingen steht ein 24-Stunden Buffet mit hofeigenen Spezialitäten zur Verfügung und auch im Gras gibt’s schweinische Leckereien zu finden. Das Futter bauen wir selbst auf 5ha Fläche an (Gerste, Hirse, Weizen, Triticale, Soja).
Qualität braucht seine Zeit.
Natürliches Wachstum
Da die Freilandschweine 2 bis 3-mal älter (bis zu 2 Jahren) werden als normale Schweine, haben sie die Zeit die sie brauchen um zu wachsen und zu gedeihen.
“Big Joe” ist eine Ausnahme, er ist bereits dreieinhalb Jahre alt.
Ein würdiges Endprodukt.
Schlachtung und Verarbeitung
Wir sind ein traditioneller Familienbetrieb. Wir Verarbeiten unsere Produkte noch selbst und komplett von Hand. Diese Sorgfalt und Qualität schmeckt man!
“Wir kennen von allem den Preis, doch von nichts den Wert!”
Oscar Wilde
Glückliche Schweine. Hervorragende Qualität.
Darauf können Sie sich verlassen
Die Lebensweise unserer Tiere macht sich in der Qualität und dem Geschmack bemerkbar. Das Fleisch ist wunderbar marmoriert und ausgereift, der Geschmack mild und harmonisch.
Freilandschweine
Unsere Schweine lieben die Natur. In ihr können sie ihre natürlichen Gewohnheiten (Instinkte) so richtig ausleben.
Futter vom eigenen Acker
Unsere Schweine werden mit Getreide vom eigenen Acker versorgt.
Besondere Rasse
Das schwäbisch-hällische Landschwein ist eine alte Rasse mit besonderer Fleischqualität.
Kurze Wege
Kurze Tiertransporte, Schlachtung in nächster Nähe, Zucht und Verarbeitung am eigenen Hof.
Wertschätzung
Nagl’s Wertschätzung bringt uns und Ihnen jenen Wert zurück, nach dem wir uns so sehr sehnen.
Ein SAUgutes Leben
Unsere Schweine können sich bei uns am Hof ein Bad im eigenen Suhl-Pool gönnen, die Sonne genießen oder im Schatten relaxen.
“Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.”
Johann Wolfgang von Goethe
Ökologisch. Nachhaltig. Geschmackvoll.
Unsere Produkte
Grundlage für den hervorragenden Geschmack und die hohe Qualität stellt das Futter der Tiere dar: Es wird ausschließlich Getreide wie Gerste, Hirse, Weizen und Soja gefüttert.
Frischfleisch. Aufstriche. Geselchtes. Wurst.
Frischfleisch. Aufstriche. Geselchtes. Wurst.
Eine Kostprobe
Eine Kostprobe
Das Beste an unseren Produkten: Das Futter für unsere Schweine kommt zu 100 % vom eigenen Betrieb, sogar der Soja! Diese Fütterungsweise führt zu einem einzigartigen Speck, der kernig, fest und weiß ist. Auf Mais und Mus wird aus geschmacklichen sowie ökologischen Gründen verzichtet.
Das Beste an unseren Produkten: Das Futter für unsere Schweine kommt zu 100 % vom eigenen Betrieb, sogar der Soja! Diese Fütterungsweise führt zu einem einzigartigen Speck, der kernig, fest und weiß ist. Auf Mais und Mus wird aus geschmacklichen sowie ökologischen Gründen verzichtet.
Frischfleisch. Aufstriche. Geselchtes. Wurst.
Bei uns Einkaufen
Wir arbeiten mit dem Gourmetshop Piccantino zusammen, um unsere Produkte auf schnellstem Wege zu Ihnen nach Hause zu liefern.
Frischfleisch. Aufstriche. Geselchtes. Wurst.
Bei uns Einkaufen
Wir arbeiten mit dem Gourmetshop Piccantino zusammen, um unsere Produkte auf schnellstem Wege zu Ihnen nach Hause zu liefern.
100% Steirisch. 100% natürlich.
Unsere Öle
Neben unseren Aufstrichen und Fleischprodukten bieten wir auch geschmackvolle Öle an.
SteirerHanf
100% reines kaltgepresstes Hanföl. Hanf ist eine sehr alte und robuste Universalpflanze. Sein Geschmack erinnert an Nüsse und Kräuter.
Für Salate, Aufstriche, Soßen, Smoothies, köstlich zu Schafkäse, zum Vervollkommnen von Suppen, Krautgerichten und Kartoffelspeisen.
SteirerSun
Sojaöl ist reich an Lecithin, fördert die Denk- und Konzentrationsleistung, enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren mit einem hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren. Sein Geschmack ist sehr mild und nussig.
Für Salate, Rohkost und Marinaden, auch zum Backen, Frittieren und Braten geeignet.
Kürbiskernöl
Das 100% reine Öl wird aus gerösteten Kernen einer alten Ölkürbissorte gewonnen. Mit seinem geschmackvollen Inhaltstoffen ist es eine Bereicherung für viele Mahlzeiten.
Wird hauptsächlich als Salatöl verwendet, auch zum verfeinern von Suppen und Nachspeisen geeignet.
Entdecken auch sie unsere tollen Produkte.
Was unsere Kunden sagen
Lebensmittel mit Qualität sind kostbar. Fragen Sie unsere zufriedenen Kunden. Das herrlich marmorierte Fleisch wird Sie begeistern. Qualität ist Genuss und Genuss ist Wertschätzung.
Buy local they say, and local I buy. We have those products sent to us to Cleveland, Ohio, USA – yes!
That’s how excellent they are. We can only have the bread spreads imported but they are worth the long trip.
I have tasted a lot of the other fresh products that are offered on my home visits. My parents value the high
Quality and the outstanding taste as well, so well, that they take a 2-hour drive on a regular basis.
Die Fleischqualität spiegelt die artgerechte Tierhaltung und die sorgfältige Handarbeit wider. Man schmeckt, dass die Tiere mehr Zeit haben, sich zu entwickeln. Dadurch ist das Fleisch nämlich mit intramuskulärem Fett durchzogen. Das macht das Fleisch saftig und zart.
Nagls Wertschätzung ist auch in Riegersburg beim Bauernmarkt und wir sind alle bestens zufrieden.
Es ist schön, dass es Menschen gibt, die Tiere wertschätzen!
Herzlichen Dank an die Familie und bitte macht weiter so!
Ich mag die Aufstriche sehr gerne, besonders den Grammelaufstrich! Meine Frau Inge liebt das Kürbisknoblauchschmalz.
Buy local they say, and local I buy. We have those products sent to us to Cleveland, Ohio, USA – yes!
That’s how excellent they are. We can only have the bread spreads imported but they are worth the long trip.
I have tasted a lot of the other fresh products that are offered on my home visits. My parents value the high
Quality and the outstanding taste as well, so well, that they take a 2-hour drive on a regular basis.
Nagls Wertschätzung ist auch in Riegersburg beim Bauernmarkt und wir sind alle bestens zufrieden.
Es ist schön, dass es Menschen gibt, die Tiere wertschätzen!
Herzlichen Dank an die Familie und bitte macht weiter so!
Fam. Silvia & Josef, Josef jun. Nagl
Grasdorf 24, 8091 Jagerberg
0664 21 93 109
office@nagl-freilandschwein.at
